Mauro Daniele

Sapete cos'è la Nas-cetta?
luglio 22, 2017

Nato ad Alba, dove tutt’ora vive, ha conseguito il titolo di enologo nel 1991 presso la Facoltà di Agraria dell’Univerità di Torino. Tecnico per oltre 25 anni presso un’importante azienda vinicola albese, attualmente si occupa di consulenze e servizi per le aziende vitivinicole come libero professionista. Dal 1997 è contitolare dell’Azienda Agricola “Le Strette” di Novello, che conduce circa 4 ettari di vigneti e produce Barolo, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba e Nas-cetta del Comune di Novello (storico vitigno bianco autoctono).